Tårtrummet är konditoriet med det lilla extra
Galleriet är nu uppdaterat med tårtor från 2011. Alla tårtor är inte med men de kommer efter hand.
Nu kan jag även ta betalt med de vanliga bankkorten.
BUTIKEN HAR NU ÖPPNAT!
Nu har jag äntligen öppnat upp min lilla butik. Jag kan nu erbjuda fantastiska praliner, desserter, småtårtor över disk. Jag har även goda the:er, magisk lakris och lite annat smått och gott.
VIKTIG INFORMATION
Tårtrummet komponerar tårtor och desserter efter era önskemål!
I min tillverkning görs allt för hand från grunden - inga mixer eller halvfabrikat. Noggrant utvalda produkter och mycket hög kvalitet på råvarorna är en självklarhet i mitt hantverk.
En tårta kan aldrig bli bättre än de ingredienser som används i den!
Tänk på att beställa i god tid.
Beställningar av bröllopstårtor bör göras i
mycket god tid. Gärna minst 4-6 månader innan.
VÄLKOMMEN MED ERA BESTÄLLNINGAR!
/ Tårtrummet
MARIA
Innehar F-skattesedel
Tårtrummet
Stationsvägen 5
232 53 Åkarp
Tel 040-460 230
Tel 0706-737848
e-mail -
maria@tartrummet.se
Butiken har öppet:
Torsdag 10-15 (Ibland har jag möjlighet att ha öppet till 18)
Fredag 10-15 (Ibland har jag möjlighet att ha öppet till 18)
Lördag 10-13
Behöver ni något de dagar jag inte har öppet är det bara att ringa eller knacka på dörren. Jag är oftast på plats i lokalen och kan då säkert hjälpa er ändå.
Tårtrummet är ett enmansföretag. Jag som driver det heter Maria och kommer ursprungligen från Örnsköldsvik. Jag är konditor och chokladmakare. Mitt yrkesval var inte alldeles självklart. I grund och botten är jag sjuksköterska. Efter nästan nio års erfarenhet från flera olika specialistavdelningar tog karriären en annan riktning!
Jag har alltid varit en skapande person med en konstnärlig ådra. 2001 tog jag steget att omskola mig till konditor. Detta gjorde jag i Umeå, på det anrika Nya Konditoriet (även kallat NK). Efter en tid med fantastiska handledare, chefer och medarbetare, som ständigt uppmuntrade mig att experimentera, förstod jag att mitt val var det rätta! Många grundläggande knep för att lyckas inplanterades, bl.a. att noggrannhet från början lönar sig mot slutet!
Av gamla pensionerade konditorer fick jag rådet att flytta söderut till någon storstad om jag ville komma vidare i karriären.
Sagt och gjort, 2004 gick flyttlasset till Skåne. I mina ögon sett ett exotiskt landskap med oändliga möjligheter bara man är villig att se dem!
Jag började arbeta på Conditori Lundagård. Efter en intensiv höst/jul och efter 500 kg handmodellerad marsipan blev jag uppringd och erbjuden anställning på Chocolaterie Hovby No 9 i Lund. Vem kan tacka nej till det?!
Fyra år senare har olika omständigheter gjort att jag kommit till en ny punkt i livet. Detta har gjort det möjligt att förverkliga mina drömmar om att få arbeta med det jag brinner för – nämligen tårtkonst. Att vara ”sin egen” ger mig frihet, något som också känns extra viktigt när mina barn är små.
Att skapa unika tårtor handlar om att få förtroende! Jag älskar att få förtroende! En del människor har svårt att sätta kniven i mina tårtverk. Faktum är att ingen är gladare än jag, när en tårta börjar skäras upp. Min konst är förgänglig!
Min stora lycka är att ha en underbar och förstående man, som tagit mina drömmar på största allvar. Efter ett år med snickarbyxor och byggdamm har han förvandlat en uthuslänga från 1870-talet till mitt alldeles egna Tårtrum!
Det lilla Tårtrummet blev glädjande nog för litet! I maj 2011 byggdes den nya tillverkningslokalen på Stationsvägen 5 i Åkarp upp, eftersom denna fastighet är från 1905 så är det ett modernt hus jämfört med det gamla stället… Den 28 maj, när nya lokalen var godkänd och klar, gick startskottet för en lång och spännande säsong. Många roliga och utmanande tårtor har skapats här redan och flera nya konstverk håller på och tar form på planeringsstadiet.
Mina stora lokaler har medfört att jag nu även kunnat öppna min butik med försäljning av choklad, macarons, desserter, tårtor, Kusmi-the mm. Möjligheterna för kurstillfällen kommer att bli till det bättre. Lite längre fram skall här även bli en mindre servering. Men alla vet att Rom inte byggdes på en dag, och det gör inte Tårtrummet heller. Skynda långsamt är lite av ett motto, så länge jag är ensam i all tillverkning så får det ta sin tid, kvaliteten på slutprodukten och glädjen skapa tårtor och choklad får aldrig förloras på vägen!
Alla gamla och såklart även nya kunder hälsar jag varmt välkommen till Tårtrummet i Åkarp!
Välkomna till Tårtrummet!
