Tårtrummet är konditoriet med det lilla extra
BUTIKEN HAR NU ÖPPNAT!
Nu har jag äntligen öppnat upp min lilla butik. Jag kan nu erbjuda fantastiska praliner, desserter, småtårtor över disk. Jag har även goda the:er, magisk lakris och lite annat smått och gott.
Kassan är godkänd och klar men min kortdragare är ännu inte levererad så jag kan i
dagsläget enbart ta emot kontanter.
Tårtrummet har nu flyttat till de nya lokalerna på Stationsvägen 5 i Åkarp. Flytten och förberedelserna inför den lilla butiken har tagit ycket tid varpå hemsidans uppdatering har fått lida. Jag kommer snart att lägga ut foton på årets alla tårtor..
-------------------------------------------
Butiken har stängt 24-26 dec. GOD JUL
-------------------------------------------
VIKTIG INFORMATION
Tårtrummet komponerar tårtor och desserter efter era önskemål!
I min tillverkning görs allt för hand från grunden - inga mixer eller halvfabrikat. Noggrant utvalda produkter och mycket hög kvalitet på råvarorna är en självklarhet i mitt hantverk.
En tårta kan aldrig bli bättre än de ingredienser som används i den!
Tänk på att beställa i god tid.
Beställningar av bröllopstårtor bör göras i
mycket god tid. Gärna minst 4-6 månader innan.
VÄLKOMMEN MED ERA BESTÄLLNINGAR!
/ Tårtrummet
MARIA Innehar F-skattesedel
Tårtrummet är ett enmansföretag. Jag som driver det heter Maria och kommer ursprungligen från Örnsköldsvik. Jag är konditor och chokladmakare. Mitt yrkesval var inte alldeles självklart. I grund och botten är jag sjuksköterska. Efter nästan nio års erfarenhet från flera olika specialistavdelningar tog karriären en annan riktning!
Jag har alltid varit en skapande person med en konstnärlig ådra. 2001 tog jag steget att omskola mig till konditor. Detta gjorde jag i Umeå, på det anrika Nya Konditoriet (även kallat NK). Efter en tid med fantastiska handledare, chefer och medarbetare, som ständigt uppmuntrade mig att experimentera, förstod jag att mitt val var det rätta! Många grundläggande knep för att lyckas inplanterades, bl.a. att noggrannhet från början lönar sig mot slutet!
Av gamla pensionerade konditorer fick jag rådet att flytta söderut till någon storstad om jag ville komma vidare i karriären.
Sagt och gjort, 2004 gick flyttlasset till Skåne. I mina ögon sett ett exotiskt landskap med oändliga möjligheter bara man är villig att se dem!
Jag började arbeta på Conditori Lundagård. Efter en intensiv höst/jul och efter 500 kg handmodellerad marsipan blev jag uppringd och erbjuden anställning på Chocolaterie Hovby No 9 i Lund. Vem kan tacka nej till det?!
Fyra år senare har olika omständigheter gjort att jag kommit till en ny punkt i livet. Detta har gjort det möjligt att förverkliga mina drömmar om att få arbeta med det jag brinner för – nämligen tårtkonst. Att vara ”sin egen” ger mig frihet, något som också känns extra viktigt när mina barn är små.
Att skapa unika tårtor handlar om att få förtroende! Jag älskar att få förtroende! En del människor har svårt att sätta kniven i mina tårtverk. Faktum är att ingen är gladare än jag, när en tårta börjar skäras upp. Min konst är förgänglig!
Min stora lycka är att ha en underbar och förstående man, som tagit mina drömmar på största allvar. Efter ett år med snickarbyxor och byggdamm har han förvandlat en uthuslänga från 1870-talet till mitt alldeles egna Tårtrum!
Välkomna till Tårtrummet!
